중국 본토 하이디라오의 맛, 가격 그리고 서비스의 모든것

한국에서 다니던 하이디라오를 굳이 중국에서는 찾지 않았다가 현지인들도 좋아한다기에 방문해 보았습니다. 결론적으로 가격이 중국에서도 비싼 편이지만 맛도 좋고 서비스도 최고여서 제차 방문하게 되어 후기를 남겨봅니다. 중국 본토에서 먹는 하이디라오의 맛, 가격 그리고 서비스의 모든 것을 알려드리겠습니다.

 

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왼쪽부터 하이디라오 내부 분위기, 인형탈, 나루토춤, 수타면

 

하이디라오의 남다른 서비스

 

하이디라오의 시작은 사천요리로 유명한 쓰촨성으로 부터입니다. 마파두부 같은 매운 요리가 발달된 지역이지요. 1994년에 훠궈 프랜차이즈로 시작되어 2022년에는 중국에서만 1310개로 확장되고 홍콩증권거래소에 상장된 20년 된 브랜드입니다. 하이디라오의 맛도 맛이지만 남다른 서비스로 대표 훠궈 브랜드로 자리매김하지 않았나 합니다. 그중 가장 특별한 건 상상초월 친절함과 세심함입니다. 우선 머리를 묶지 않은 여자 손님들에게는 테이블에 앉자마자 머리끈이 나옵니다. 앞치마는 물론이고 아이들을 데려가면 새 장난감과 아이가 먹을 수 있는 계란탕, 칼국수면 그리고 작은 쇼핑백에 과자를 넣어줍니다. 물론 지점마다 조금씩 다를 수 있지만 아이들 놀이방이 있어 상주하는 직원이 아이들과 그 안에서 그림도 그리며 놀아줍니다. 그리고 네일 케어를 무료로 받을 수 있는데 워낙 손님이 많기 때문에 식사 전 미리 대기를 걸어놔야 받을 있으니 참고하시기 바랍니다. 식사를 시작하기 전 따끈한 물수건이 제공되는데 한 번만 제공되는 것이 아니고 수시로 바꾸어 줍니다. 마스크를 쓰고 가면 지퍼백에 넣어주며 대기하는 손님들에게는 음료와 간식이 계속 제공되는 서비스계 끝판왕을 경험할 수 있습니다.

 

 

 

중국 하이디라오의 맛과 가격

한국에서 탕 하나에 2만 원대 가격이라면 중국에서는 만 원대입니다. 그래도 한국보다는 저렴한 편이긴 하지만 중국 물가 대비 가격이 비싼 편입니다. 2인 기준으로 배불리 먹으면 6만 원 이상이 나온다 생각하시면 됩니다. 무제한에 가격 저렴한 훠궈집이 아닌 고급 훠궈집이라 생각하시면 됩니다. 하이디라오는 육수를 다양하게 선택할 수 있고, 고기, 어류, 야채 재료 모두를 일일이 선택해서 주문하여야 하며 재료의 퀄리티도 비싼 만큼 좋으며 맛도 있습니다. 미니 샐러드바 형식으로 간단한 과일이나 핑거푸드 그리고 죽이 제공됩니다. 한국에서는 누린내가 많이 난다고 양고기를 꺼려하는 사람들도 많이 있지만 중국사람들은 훠궈를 먹을 때 양고기를 더 좋아합니다. 중국에서는 소고기 돼지고기보다는 양고기가 더 부드럽고 맛있으니 드셔보시길 추천합니다. 훠궈에서 가장 중요한 것은 소스인데 제가 즐겨 먹는 조합은 빨간색 초두부 소스, 녹색 삭힌 소스 여기에 마늘을 조금 넣고 고수와 마장소스를 듬북 넣어 드셔 보시길 추천드립니다.

 

 

 

중국 하이디라오 볼거리 끝판왕

중국인 친구에게 하이디라오를 주말에 다녀왔다고 하니 "누구 생일이었냐"라고 저에게 말해서 알게 되었습니다. 하이디라오에서 현지인들은 생일 파티를 자주 한다고 합니다. 생일이라고 말하거나 어쩌다 들키게 된다면 인형탈을 입은 직원 두세 명이 생일 축하노래를 매장이 떠나가라 불러주고 춤을 추며 이벤트를 해줍니다. 그리고 인형탈 직원들은 매장 곳곳을 테이블마다 돌아다니며 인사하고 사진도 찍어주며 다닙니다. 고급 훠궈집 분위기이지만 신나는 분위기가 나는 곳이라 아주 신기하고 재미있는 구경을 할 수 있습니다. 하이디라오 하면 나루토 춤이 유명한데 직원 몇 명이 라디오를 들고 다니면서 서서 춤을 격력 하게 춥니다. 잘 추던 못 추던 손님들은 신이 나서 재요청을 하고 사진과 비디오를 찍습니다. 수타면을 해당 테이블에 가서 직접 뽑아주는 이벤트, 혼자 방문 한 손님을 위해서는 앞에 아주 큰 인형을 앉혀주고 외롭지 않게 해주는 서비스도 볼 수 있습니다.

 

 

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저는 중국 칭다오에 있는 하이디라오 몇 개 지점을 방문해 봤지만 가장 추천할 장소는 시난구에 위치한 InZone(인존) 쇼핑몰 6층에 위치한 지점을 추천해 드립니다. 제가 설명했던 이벤트들이 집결되어 있고 매장도 널찍하니 좋습니다. 한국에서 맛볼 수도 있지만 중국을 방문하셨다면 가격대가 비싼 편이지만 하이디라오 훠궈집을 방문하셔서 본토의 맛과 서비스 그리고 재미있는 볼거리를 관람하며 식사를 하시면 어떨까 합니다.